Hej alle <3 husker i jeg skrev et indlæg om at nu have jeg sået en masse frø? det var i slut marts jeg plantede frø. og nu se dem lige, de er vokset sig så flotte og store, og det går rigtig hurtigt nu, hver dag har de vokset en del. det er så fascinerende og sjovt at følge med i. jeg har allerede spist lidt af vores dild, mums! mere økologisk bliver det næsten ikke. en dag drømmer jeg om at have en kæmpe have hvor jeg kan have højbed og så så meget jeg nu har lyst til. jeg er lidt begrænset nu hvor vi bor i en lejlighed, men jeg skal være glad for vi har en kæmpe altan! dog kan i se hovedsalaten og morgenfruen er gået lidt amok, de er vokset sig kæmpe allerede, og tør næsten ikke tænke på hvor store de bliver. så dem skal jeg vist lige have omplantet til lidt flere kasser! i dag har jeg plantet endnu en kasse med lidt mere persille, dild og så en cherry tomat plante, den er jeg spændt på! har du prøvet at spirer noget selv?
Godaften skønnis! Owh hvor har jeg egentlig mange helse ønsker når jeg sådan sætter mig ned og prøver at kreerer en collage over dem. (ja jeg har mange flere end disse..). Måske det bare er sådan når man er en helse junkie. I hvert fald efter BPA ”skandalen” kom i et sundheds program på dr, er jeg faktisk begyndt at tænke meget over hvilke kemikalier der er i næsten ALLE vores ting?! Why!! Jeg læste også en artikel i en avis, om der var mikroplastik i vores karklude! Altså noget jeg ikke lige har tænkt på. Ja faktisk kan der være mikroplastik i rigtig mange ting, som f.eks. tandpastaen! Jeg syntes faktisk det er helt vildt hvad der ikke bliver brugt plastik i, altså alle vores øko grøntsager er jo pakket med plastik! :(. Nå men derfor ønsker jeg mig nogen lækre økologiske karklude uden kemikalier i. En retap drikkedunk også uden kemikalier og lækre bokse til mad opbevaring. Vi gider ikke alle de kemikalier i vores kære krop. Eller jeg gider i hvert fald ikke! 🙂 Derudover så ønsker jeg mig forfærdeligt meget vitamixeren, hvem gør ikke det som grøntsags elsker? Men 5000kr er også mange penge på en blender :P. B12 sprayen tror jeg at jeg skal købe næste gang vi får løn ind, så bliver b12 vitaminet direkte optaget i blodbanerne. Better get that b12! I hvert fald som plante spiser :).
Hej! For tiden så har jeg gang i nogen sundheds projekter som jeg er blevet helt optaget af! Nemlig fermentering. Det er helt oppe i tiden, og jeg prøvede derfor at søge lidt på hvad det var, for jeg vidste ikke engang da jeg hørte om kombucha første gang man selv kunne lave sin egen scoby og sin egen kombucha uden det ville være rigtig besværligt. Men jeg søgte lidt på sundheds fordelene ved fermentering, og jeg blev virkelig betaget. Så jeg kastede mig ud i mine egne projekter. Jeg bestilte en fermenterings kasse hos Aarstiderne, for lige at komme ind i det og få opskrifterne med, og alle ingredienserne jeg skulle bruge. Jeg har lavet sauer kraut, kimchi og kombucha. Kimchien var færdig efter allerede en uges tid, men den var jeg på ingen måde vild med, jeg kunne ikke lide smagen, jeg ved ikke om jeg havde lavet den forkert eller noget, men jeg brød mig ikke lige om den. Men min sauerkraut som jeg har stående til at fermentere, dufter virkelig lækkert af rødkål, så jeg er så spændt på at smage den, og jo længere den står jo bedre smager det også. Mums. Og min elskede lille kombucha scoby, som har vokset sig helt stor nu! Syntes virkelig det er så sjovt at se den vokse, måske lidt ulækkert når man tænker det er en symbiose af bakterier og gærsvamp. Jeg lavede min kombucha sådan at jeg ikke havde en scoby (som er svmapen der ligger øverst) til at starte med, men voksede min egen udfra en færdig lavet kombucha drik også fra aarstiderne. Så det kan du sagtens, du kan købe kombucha drikken hos aarstiderne selv og hos sticks n sushi.
Sundheds fordelene ved Sauer Kraut
– Forbedre din fordøjelse med mælkesyrebakterier
– Styrker dit immunforsvar
– Reducere inflammation i kroppen og allergier.
– Kan hjælpe mod stress og dit humør
– Hjælper mod kræft! Kål i sig selv er en sygdoms kæmper.
Sundheds fordelene ved Kombucha
– Er super udrensende
– Hjælper din fordøjelse
– Giver dig energi
– Styrker dit immunforsvar
– Kombucha kan hjælpe med at heale, reparerer og forhindre led skader.
– Kræft forbyggende
– Godt mod vægt tab
Det er scoby som ligger som en hinde ovenpå!
Så som du kan ser er der en del sundheds fordele ved disse to probiotiske fødevarer. Hvis du vil vide mere om hvordan de hjælper de forskellige ting, så gå ind på nettet og søg lidt på ”benefits” ved både kombucha og sauer kraut. Eller så skriv en kommentar så skal jeg nok svare mit bedste. Der findes også opskrifter og youtube videoer hvordan man laver dem. Jeg glæder mig til begge er fermenteret færdig, og jeg kan få nogen af sundheds fordelene. Som du måske kan se på min instagram drikker jeg en del kombucha, fordi jeg elsker det!!! Det hjælper også rigtig godt på min fordøjelse.
Hey alle sammen, så har jeg fået lavet endnu en video på min youtube kanal! Jeg har lavet en ”what i ate today” video. En lille disclaimer er jeg ikke spiste særlig meget i videoen, det var en varm dag jeg filmede på og varmen kan godt gøre man ikke er specielt sulten. Jeg lytter til min krop og spiser når jeg føler mig sulten :). Jeg håber i kunne lide videoen! Skriv gerne hvad i syntes. Hvis i vil se en video hvor jeg handler ind, så klik ind på min youtube kanal og se den! Håber i har haft en dejlig pinse
Så fandt jeg langt om længe den heldige vinder af min giveaway som jeg afholdte i samarbejde med Hvisk, som er et super lækkert smykke firma, check dem ud HER. Tak for alles deltagelse det var en fornøjelse.
Den heldige vinder blev SUS!!! Stort tillykke til dig Sus, som ønskede sig honeycomb tusk øreringene, som er så fine, dem kan du også finde lige her. Vinderen er kontaktet.
Tak for alles deltagelse igen, jeg håber der i fremtiden snart kommer en ny giveaway her på bloggen
